充填方法の選び方

空気に触れた際に菌が発生しやすい内容物の場合は、加熱殺菌が必要です。
また、シュリンク包装などを併用することで、より密封度を高め、安全対策を行うことも可能です。蒲焼のタレなど、常温充填でも問題ない内容物でも、加熱によって風味が損なわれない特徴がある場合は、安全対策として加熱充填をすることをお勧めします。

固形物の入っているドレッシング等に関しては、全て定量充填になります。
定量充填の際には、均一に固形物が入るように、攪拌（かくはん）充填が必要です。
フィルム充填の場合、私達は基本的に配管内に付けているメッシュに通るかどうかのテスト充填を行った上で、充填を承ります。

粘性が強くなると、定量充填対応となります。わさびや練りからしなど、粘性が強くなるとチューブ型容器をお勧めします。（テストが必要です。）

油分と水分で二層になったり固形物が含まれるドレッシング、ゴマ入りの焼肉のタレなどの場合、攪拌（かくはん）が必要となります。中身の味や食感、風味などを一定に保つためには必須です。
私達はもちろん攪拌（かくはん）を行いながらの充填も承ります。